Mısır Unlu Kahvaltı

  Malzemeler:

• 1-2 çorba kaşığı mısır unu
• 1 çay kaşığı tereyağ
• Kibrit kutusu kadar peynir (keçi peyniri,kaşar peynir veya lor peynir olabilir)
• 1 tatlı kaşığı pekmez veya kayısı,incir püresi
• 1 bardak inek sütü veya formül süt
• 1 tatlı kaşığı ceviz 
• 1 çay kaşığı fındık
• 1 yumurta

Hazırlanışı: Tereyağını tencerede eritin ve mısır ununu ilave ederek kavurun.Sürekli karıştırarak ve azar azar sütü ekleyin.Koyu kıvama gelene kadar sürekli karıştırarak pişirin.Koyulaşmasına yakın peyniri ilave edin.Muhallebi kıvamına gelince altını kapatın.Yumurtayı bir tabakta ezin yada minik minik doğrayın ve tencereye ekleyin.Geri kalan ceviz,fındık,pekmez veya kayısı,incir püresini de ilave ettikten sonra karıştırıp servis tabağına alıp ılımasını bekleyin.Afiyet olsun

Not:
- Bebeğiniz 1yaş altında ise kuruyemiş kullanmayabilirsiniz. 
- Bebeğiniz 1yaş altında ise inek sütü yerine formül süt kullanın.
- Bu tarifi kendinize göre uyarlayıp değişik şekillerde de yapabilirsiniz, örneğin içine kuruyemiş yerine maydonoz,dereotu gibi yeşillikler katarak deneyebilirsiniz.
- Ayrıca mısır ununun bebekler için çok faydalı olduğunu ve haftada iki kez tüketmeleri gerektiğini bir arkadaşımın çocuk doktoru söylemiş,benden söylemesi :) Mısırda bol miktarda A vitamini bulunmakta,biliyorsunuz ki A vitamini gözler,kemikler,diş ve böbrekler için oldukça gerekli bir vitamin.Bunun dışında C vitamini,potasyum,kalsiyum ve fosfor da bulunuyor.

Bu tarif bebeklerin ve özellikle oğlumun çok sevdiği kahvaltıdır, şiddetle denemenizi tavsiye ederim.    

Mısır Unu:

Bu arada organik mısır unu isteyen olursa temin edebilirim.Kendi köylülerimizin mısır tarlalarından, kendi yetiştirdiği mısırlardan yapılmış unları köylü pazarlarında satıyorlar.Anneme sipariş vererek getirtebilirim.

İsteyenler n.burcukahraman@gmail.com 'a mail atabilirler.