Malzemeler
- 100gr yağsız kıyma
- 1/3 çay bardağı pirinç
- 1/2 küçük boy kuru soğan
- 1/3 çay bardağı ince bulgur (isterseniz irmikte koyabilirsiniz)
- 1/2 havuç
- 1/2 patates
- Karabiber,kimyon
- 1 yemek kaşığı maydonoz
- 1 kahve fincanı yoğurt
- Bir kaç damla limon suyu
- 1 tatlı kaşığı un(tam buğday unu da tercih edebilirsiniz)
Hazırlanışı: Çukur bir kapta kıyma,pirinç,rendelenmiş kuru soğan,ince bulgur,karabiber,kimyon ve maydonozu yoğurun.Fındıktan büyük köfteler yuvarlayın.Bir tabağa unu koyun ve köfteleri unlayın.Patates ve havucu küp küp doğrayın.Bir tenceye suyu koyup kaynamaya başlayınca, sebzeleri ve köfteyi ekleyin.Terbiye için önce ayrı bir kapta karıştırın,çorbanın suyundan az ilave ederek ılıştırın(kesilmemesi için).Sebzeler biraz yumuşamaya başladıktan sonra terbiyesini ilave edin.Orta ateşte pişirin.Ölçüleri bebeğinizin yeme durumuna göre kendiniz ayarlayabilirsiniz.Afiyet olsun.
Not:Ben köftelerini ayrı bir tabağa koyup küçük parçalar halinde,sebzeleri de başka bir tabakta çatalla ezerek veriyorum.Böylece köftenin tadını ayriyeten ayırt etmiş oluyor.Oğlum bu tarifi çok severek yiyor.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder